Wenn der Frühling kommt, hält bei uns eine ganz besondere Delikatesse Einzug auf die Teller: frischer deutscher Stangenspargel. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, raffiniert kombiniert mit norwegischem Räucherlachs oder als herzhafte Variante mit gebratenem Hähnchen, Schinken oder Schweinehaxenfleisch – unsere Spargelgerichte bieten für jeden Geschmack das Richtige.
Mit Sorgfalt zubereitet, begleitet von feinen Beilagen wie knusprigem Rösti, zarten Wildkartöffele oder einer ofenfrischen Kartoffel – so schmeckt der Frühling im Ochs’n Willi. Auch als edle Ergänzung zu einem saftigen Steak ist unser Spargel ein echter Hochgenuss.