Schwäbische Flädlesuppe
Maultasche in der Bouillon
Bayerische Leberspätzlesuppe
Spargelcremesuppe

Buntgemischtes Rahmgemüse mit Gemüsefrikadelle und Salzkartoffel,dazu Feldsalat

Ofenfrischer Jungschweinebraten mit Kruste, dazu hausgemachter Semmelknödel und Speckkrautsalat

„Der Schwabenteller“ mit magerem Schweinebraten, Maultasche, kleinem Zwiebelrostbraten, hausgemachten Butterspätzle und Rahmsoße

Schwäbische Maultaschen geschmelzt, dazu Kartoffelgurkensalat

Paniertes Schweineschnitzel aus der Butterpfanne mit schwäbischem Kartoffelsalat

Schinkenwurstsalat mit Gewürzgurken und roten Zwiebelringen angemacht, dazu Röstkartoffeln oder Bauernbrot

Saftiges Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes frites und Speckkrautsalat

Lauwarmes Kräuterflädle mit norwegischem Räucherlachs gefüllt, dazu Sauercremedip und Feldsalat

Großer Salatteller mit Streifen von paniertem Schweineschnitzel, dazu warmes Knoblauchröstbrot

Zarte Matjesfilets im Kressebeet mit einer Soße aus Sahne, Äpfel, Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu knuspriges Kartoffelrösti

Zartes Zanderfilet, in Butter gebraten, mit Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise

Mageres Hähnchenbrustfilet vom Grill mit knusprig gebackenen Wildkartöffele und Sauercremedip

Hausgemachte Sülze von magerem Schweinehaxenfleisch, mit Zwiebelringen und einer Zitronenvinaigrette, dazu Röstkartoffeln und Salatbouquet

½ ofenfrische Schweinehaxe mit Kartoffelgurkensalat

Frische Erdbeeren mit brauner Mousse au Chocolat, garniert mit gerösteten Haselnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen

Frische Erdbeeren, dazu cremiges Vanilleeis und geschlagener Sahne